Hansueli Markwalder

• Chemie-Laborant
• Dipl. Lebensmittel-Ingenieur ETH
• Dr. sc. techn. (Dissertation:Isolierung und Charakterisierung von Weizenmehl-Polysacchariden)
• Dipl. NDS ETHZ in Humanernährung (Diplomarbeit: Untersuchung von resistenter Stärke während der Verdauung)
• Weiterbildung im Bereich Essstörungen/Ernährungsmedizin
• Ehemalige berufliche Tätigkeiten: Laborant, Labor-Leiter, Leiter Qualitätssicherung, Lehrer und Leiter der Molkereischule Rütti in Zollikofen, Dozent Schweizerische Fachhochschule für Landwirtschaft in Zollikofen
• Beratungen in den Bereichen Lebensmittel/Ernährung